Les antioxydants protègent le corps contre les dommages d'oxydation produits par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules d'oxygène hautement réactives qui ont été associées au vieillissement, au cancer et même aux maladies cardiovasculaires. Les dommages des radicaux libres sur la peau se manifestent par des rides, une pigmentation inégale et une perte de tonicité et d'hydratation.
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